Descriminar e discriminar são exemplos de palavras parônimas: semelhantes, na escrita e na pronúncia, mas com significados distintos.
Descriminar - escrito com "e", é sinônimo de descriminalizar. É um verbo transitivo direto na língua portuguesa e se refere ao ato de provar que não há crime, ou seja, fazendo com que a inocência seja de alguém seja comprovada.
Discriminar - escrito com "i" é sinônimo de distinguir, classificar por algum critério, perceber diferenças; discernir.
Para lembrar, observe de que o prefixo latino DES - remete à oposição (portanto, "descriminar" é o oposto de "criminar", de "imputar culpa a"), relacione as primeiras sílabas dos sinônimos dessas duas palavras:
Descriminar = Descriminalizar = Desculpar
Discriminar = Distinguir = Discernir